O 37º Congresso da Abrasel em Brasília destacou inovações tecnológicas e práticas sustentáveis no setor de alimentação fora do lar. O evento, com foco em "Conexões Essenciais", promoveu discussões sobre inteligência artificial e responsabilidade socioambiental, evidenciando a modernização e a diversidade da força de trabalho.
O 37º Congresso da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), realizado em Brasília nos dias treze e quatorze de agosto, destacou a inovação e a sustentabilidade no setor de alimentação fora do lar. O evento, que atraiu profissionais do ramo, teve como tema central “Conexões Essenciais”, enfatizando a importância da integração entre conhecimento, tecnologia e práticas de mercado para o crescimento dos negócios.
Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, ressaltou que o setor passou por transformações significativas devido à tecnologia e às mudanças no comportamento do consumidor. A jornada do cliente, que antes se limitava ao ambiente físico do restaurante, agora se inicia na busca por informações online e se estende para interações nas redes sociais após a compra. O congresso se propôs a ser um espaço estratégico para promover trocas entre empreendedores e especialistas.
O setor de alimentação fora do lar é responsável por cinco milhões de empregos e mais de dois milhões de empreendedores no Brasil. Além disso, destaca-se pelo impacto social, com 53% da mão de obra composta por mulheres e sendo uma porta de entrada para jovens no mercado de trabalho. Solmucci também mencionou a modernização do setor, que inclui tecnologias como fornos combinados e sistemas de atendimento integrados às redes sociais.
Durante o evento, foram realizadas dez palestras abordando temas como inteligência artificial, gestão sustentável e tendências de consumo. O empresário e prefeito de Maringá, Silvio Barros, enfatizou que a responsabilidade socioambiental não é apenas uma questão ética, mas uma estratégia de mercado, já que consumidores buscam produtos e serviços de empresas que demonstram compromisso com o meio ambiente.
A programação do segundo dia incluiu palestras sobre criatividade nos negócios, estratégias para conquistar novos consumidores e a importância da saúde mental no ambiente de trabalho. Especialistas discutiram como melhorar a experiência do cliente e aumentar a rentabilidade de bares e restaurantes, abordando também a eficiência no atendimento e na fidelização dos clientes.
O congresso da Abrasel é uma oportunidade para que os profissionais do setor se atualizem e se conectem com novas ideias e práticas. Em um momento em que a responsabilidade social e a inovação são cada vez mais valorizadas, iniciativas que promovem a inclusão e a modernização do setor devem ser apoiadas pela sociedade. A união em torno de projetos que visem o fortalecimento do setor pode gerar um impacto significativo na vida de muitos trabalhadores e empreendedores.
As inscrições para a 16ª edição do Prêmio Octavio Frias de Oliveira encerram-se em 16 de agosto de 2024, com premiação de R$ 20 mil para os vencedores. A cerimônia ocorrerá em 5 de agosto de 2024, no Icesp.
O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, sancionou a lei da CNH Social, que permitirá a pessoas de baixa renda obter a Carteira Nacional de Habilitação gratuitamente a partir de 12 de agosto. O benefício é exclusivo para inscritos no Cadastro Único (CadÚnico), que abrange famílias com renda mensal de até R$ 706,00 por integrante. Recursos provenientes de multas de trânsito financiarão os custos, incluindo exames e aulas. A abertura dos cadastros será definida pelos Detrans de cada estado.
Ministério Público questiona prefeito Ricardo Nunes sobre uso de força pela Guarda Civil Metropolitana contra artistas do Teatro de Contêiner Mungunzá em São Paulo. A operação resultou em agressões e uso de gás de pimenta.
O Vale do Café, no Sul Fluminense, revive a cultura do café arábica com produção orgânica e gourmet, atraindo turismo e formando a Associação de Cafeicultores do Vale do Café. A reintrodução do cultivo, iniciada em 2018, já conta com mais de cinquenta propriedades e um aumento significativo na produção, refletindo o interesse crescente por cafés especiais.
O governador do Distrito Federal, Ibaneis Rocha, sancionou o programa Material de Construção, que destina R$ 15 mil a famílias de baixa renda para compra de materiais de construção, com investimento de R$ 30 milhões. A iniciativa busca dignificar famílias em situação de vulnerabilidade, especialmente após desastres naturais. Os moradores da Favelinha 406 serão os primeiros beneficiários, e o auxílio será concedido uma única vez, com materiais disponíveis em empresas credenciadas.
Banco Laguna implementa o sururote, moeda social que transforma resíduos da casca do sururu em renda, beneficiando 90 famílias em Vergel do Lago, Maceió, e promovendo a economia local. Joseane dos Santos, marisqueira, destaca a mudança significativa na comunidade, onde a venda da casca do sururu gerou novas oportunidades e uma renda mensal que pode chegar a R$ 3 mil.
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