A Fundação Bunge prorrogou as inscrições para o projeto 'De Grão em Pão', que oferece formação em panificação e confeitaria para pessoas em situação de vulnerabilidade social. As matrículas estão abertas até o dia 6 de agosto, com previsão de formar 140 profissionais até dezembro. As aulas ocorrerão em Brasília, em parceria com o Senai, e os selecionados serão anunciados no mesmo dia das inscrições.

O curso terá duração de quatro meses e incluirá aulas teóricas e práticas. Os alunos receberão uniforme, material didático, bolsa auxílio e formação sócio emocional para auxiliar no planejamento profissional. Além disso, haverá acesso a uma trilha formativa em parceria com o Sebrae, voltada para aqueles que desejam empreender.

Após a conclusão do curso, os participantes serão conectados a oportunidades de trabalho em padarias, com contratos no regime CLT e salários compatíveis com o mercado. O setor de panificação está em expansão, com faturamento de R$ 153,36 bilhões em 2024, segundo a Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip).

A Abip também aponta que a indústria de panificação empregou três milhões de trabalhadores em 2024, sendo um milhão e oitenta mil empregos diretos. Apesar disso, há uma escassez de mão de obra de 140 mil vagas, o que torna a capacitação oferecida pelo projeto ainda mais relevante.

Durante o curso, os alunos desenvolverão habilidades de comunicação, organização e autoconhecimento, que são valorizadas pelas empresas. Dados da Fundação Wadhwani indicam que 35% das empresas estariam dispostas a pagar até 20% a mais por profissionais que possuam essas competências.

Iniciativas como 'De Grão em Pão' são essenciais para a inclusão social e profissional. O apoio da sociedade civil pode ser fundamental para garantir que mais projetos desse tipo sejam realizados, contribuindo para a formação e a inserção de pessoas em situação de vulnerabilidade no mercado de trabalho.