A hipertensão atinge aproximadamente 30% da população adulta no Brasil, conforme dados de 2023 da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas (Vigitel). Essa condição é um dos principais fatores de risco para o Acidente Vascular Cerebral (AVC) e outras doenças cardiovasculares. A hipertensão é um problema de saúde pública que pode ser influenciado por hábitos alimentares, tornando essencial a conscientização sobre a alimentação adequada para o controle da pressão arterial.

Os alimentos industrializados são uma das principais causas do aumento da pressão arterial. Eles costumam conter altos níveis de sódio, que favorecem a retenção de líquidos no corpo. Produtos como congelados e embutidos, incluindo presunto, salsicha e linguiça, frequentemente ultrapassam os limites diários recomendados de sódio, que a Organização Mundial da Saúde (OMS) estabelece em 2 gramas por dia. Além disso, refeições prontas de micro-ondas combinam sódio, gordura saturada e aditivos químicos, criando um cenário preocupante para quem já tem predisposição à hipertensão.

Doces industrializados e refrigerantes, amplamente consumidos por adultos e crianças, também contêm altos teores de açúcar e sódio, prejudicando a circulação sanguínea e aumentando o risco de doenças cardiovasculares. O consumo excessivo de bebidas alcoólicas pode desregular o sistema nervoso simpático, elevando a frequência cardíaca e a pressão arterial. Embora o consumo moderado não seja problemático, a ingestão regular e excessiva pode ter efeitos cumulativos prejudiciais.

Para controlar a hipertensão, é fundamental adotar estratégias nutricionais. Incluir alimentos ricos em potássio, como bananas e espinafre, ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo. Grupos de alimentos naturais, como verduras, legumes e frutas, são essenciais para manter uma pressão arterial saudável. Grãos integrais, como arroz integral e quinoa, também são benéficos, pois melhoram a resistência à insulina, impactando positivamente a hipertensão.

Além disso, o uso de temperos naturais, como alho e ervas frescas, é recomendado para substituir o sal na dieta. Esses temperos não apenas realçam o sabor das refeições, mas também promovem a saúde vascular com suas propriedades benéficas. A conscientização sobre a alimentação e a escolha de produtos mais saudáveis são passos cruciais para a prevenção e controle da hipertensão.

Nesta situação, a união da sociedade pode fazer a diferença na promoção de hábitos saudáveis e na conscientização sobre a hipertensão. Projetos que incentivem a educação alimentar e o acesso a alimentos saudáveis devem ser apoiados, pois podem impactar positivamente a saúde da população e reduzir os índices de hipertensão no Brasil.