O Instituto Capim Santo abriu inscrições para o curso gratuito "Cozinha do Amanhã", com 200 horas de aulas práticas e teóricas em São Paulo, voltado a pessoas em vulnerabilidade social. A formação, que ocorre na Universidade Anhembi Morumbi, visa capacitar novos profissionais da gastronomia, promovendo a sustentabilidade e a redução das desigualdades sociais. As inscrições vão até 23 de julho.
O Instituto Capim Santo anunciou a abertura das inscrições para a nova turma do curso gratuito "Cozinha do Amanhã", voltado para a formação em gastronomia social e sustentável. As aulas ocorrerão na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, até o dia 23 de julho. O curso, que conta com o apoio do Instituto Bia Rabinovich, é destinado a pessoas em situação de vulnerabilidade social e já formou mais de doze mil alunos em diversas cidades brasileiras.
Com uma carga horária de duzentas horas, o curso abrange aulas práticas e teóricas, que vão desde técnicas básicas de culinária até a produção de pratos regionais mais complexos. A formação tem um forte enfoque na sustentabilidade, promovendo práticas como controle de resíduos e aproveitamento integral dos ingredientes, além do conceito de desperdício zero.
Os participantes também desenvolverão habilidades essenciais para o setor gastronômico, incluindo postura profissional e boas práticas de manipulação de alimentos. Ao final do curso, os formandos estarão preparados para ingressar no mercado de trabalho, contribuindo para a redução das desigualdades sociais e a promoção de oportunidades dignas de vida e renda.
As aulas estão programadas para ocorrer às terças, quintas e sextas-feiras, no período da tarde, das 13h às 17h. As inscrições podem ser realizadas através do site do Instituto Capim Santo e estarão abertas até o dia 23 de julho. Essa é uma oportunidade valiosa para quem busca uma nova chance no mercado de trabalho.
O impacto social do curso é significativo, com cerca de oitenta por cento dos formandos seguindo carreiras na área da gastronomia, seja como funcionários ou empreendedores. O Instituto Capim Santo reafirma seu compromisso com a formação de profissionais qualificados e a promoção de uma gastronomia mais inclusiva e sustentável.
Iniciativas como essa merecem ser apoiadas pela sociedade civil, pois ajudam a transformar a vida de muitas pessoas em situação de vulnerabilidade. A união em torno de projetos sociais pode fazer a diferença na construção de um futuro mais justo e igualitário.
A editora Janela Amarela relança "A Mulher dos Olhos de Gelo", de Chrysanthème, abordando feminicídio e pressão social pelo casamento, revelando dilemas atemporais. A obra, escrita há noventa anos, reflete questões atuais e resgata a voz de uma escritora esquecida.
A exposição “Caelestis” na Vila Cultural Cora Coralina, em Goiânia, destaca a arte do Cerrado, unindo estudantes do Senac e artistas de Olhos D’Água. As obras, que incluem vestuário e esculturas, valorizam saberes ancestrais.
Yanna Lavigne e Bruno Gissoni transformaram um sítio em Itamonte em um lar voltado à educação ambiental, investindo em hospedagens e no curta-metragem Agenda 2100. O casal busca equilibrar vida familiar e profissional no campo.
Soníria Campos Rocha D'Assunção foi escolhida como a primeira mulher desembargadora do TJDFT, após a morte de um magistrado, em uma lista exclusivamente feminina, promovendo a equidade de gênero no Judiciário.
A empresa X anunciou o lançamento de uma linha de produtos sustentáveis, com preços e data definidos, além de firmar parceria com a ONG Y para promover educação ambiental nas escolas.
Na 78ª Assembleia Mundial da Saúde, os Estados Membros aprovaram uma atualização do Código Internacional de Comercialização de Substitutos do Leite Materno, com foco no marketing digital. A resolução, liderada pelo Brasil, estabelece diretrizes para regular a publicidade de fórmulas infantis, visando proteger a saúde de crianças e garantir informações precisas às famílias.
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