Os resultados indicam que o biscoito recheado é o alimento que mais contribui para a perda de tempo de vida, com uma média de 39,69 minutos perdidos por porção. A carne suína vem em segundo lugar, com uma perda de 36,09 minutos. A análise utilizou o Índice Nutricional de Saúde (HENI), que avalia os efeitos dos componentes dietéticos sobre a saúde, considerando tanto os aspectos negativos, como sódio e gordura trans, quanto os positivos, como frutas e grãos integrais.

Dos 33 alimentos avaliados, 23 apresentaram HENI negativo, enquanto apenas dez foram considerados positivos. Apesar da presença de opções saudáveis, como arroz, feijão e banana, a dieta brasileira tem se tornado cada vez mais rica em carnes e alimentos ultraprocessados, em detrimento de frutas e verduras. A nutricionista Marhya Júlia Leite, uma das autoras do estudo, alerta que essa tendência pode estar contribuindo para o aumento de doenças crônicas, como a obesidade.

Além dos biscoitos recheados e da carne suína, a margarina também foi classificada entre os piores alimentos, com uma perda de 24,76 minutos. Em contrapartida, sucos em geral e peixes de água doce foram os alimentos com melhor avaliação, proporcionando um ganho de 17,22 minutos por porção. A combinação clássica de arroz e feijão também se destacou positivamente, com um ganho de 2,11 minutos.

Os pesquisadores enfatizam que não é a ingestão ocasional desses alimentos que resulta na perda de minutos de vida, mas sim o padrão alimentar geral da população. A análise sugere a necessidade de um equilíbrio na dieta, com maior inclusão de vegetais e redução do consumo de produtos de origem animal, para melhorar a saúde pública.

Esses dados podem servir como base para políticas públicas que incentivem uma alimentação mais saudável e sustentável. Nessa situação, nossa união pode ajudar a promover hábitos alimentares que beneficiem a saúde da população e do meio ambiente, contribuindo para um futuro mais saudável para todos.