Marion Nestle, aos 88 anos, continua a influenciar o debate sobre nutrição e saúde, criticando o lobby da indústria alimentícia e elogiando as diretrizes alimentares inovadoras do Brasil. Sua obra "Food Politics" revolucionou a percepção sobre a responsabilidade individual na alimentação.
A nutricionista americana Marion Nestle, com uma carreira de décadas, publicou em 2002 o livro Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health, que alterou a discussão sobre alimentação e saúde nos Estados Unidos. Na época, as decisões alimentares eram vistas como responsabilidade individual, mas Nestle argumentou que a indústria alimentícia cria um ambiente que promove o consumo excessivo e desencoraja escolhas saudáveis. Ela destacou que o lucro é a principal preocupação das empresas, não a saúde pública.
Em entrevista à BBC News Brasil, Nestle afirmou: “As empresas de alimentos criam um ambiente que estimula o consumo excessivo de comida”, utilizando estratégias como publicidade e marketing direcionado. Ela criticou a ideia de que a solução para a obesidade infantil seria ensinar as mães a alimentarem seus filhos de forma saudável, sem considerar a influência do marketing de junk food. Essa abordagem revolucionou a discussão sobre como fatores econômicos impactam as escolhas alimentares e as taxas de obesidade.
Com uma formação sólida em Biologia Molecular, Nestle começou a se dedicar à nutrição por acaso, ao lecionar um curso sobre o tema na Universidade Brandeis. Sua trajetória inclui passagens pela Universidade da Califórnia em San Francisco e pela Universidade de Nova York, onde modernizou o Departamento de Economia Doméstica e Nutrição. Em 2017, aposentou-se, mas continua ativa, publicando livros e mantendo um blog sobre políticas alimentares.
Nestle lançou mais de quinze livros, incluindo um de memórias em 2022, e tem dois novos títulos programados para este ano. Ela critica o financiamento corporativo de pesquisas em nutrição, comparando a indústria alimentícia à indústria tabagista, afirmando que “as empresas de alimentos semeiam dúvidas sobre estudos desfavoráveis”. Sua análise sobre a alimentação saudável permanece simples: priorizar frutas, verduras e legumes, evitando alimentos ultraprocessados.
Ela elogia as diretrizes alimentares do Brasil, considerando-as as mais inovadoras do mundo, com iniciativas que protegem crianças da publicidade de alimentos ultraprocessados. Nestle destaca que “quem dera tivéssemos isso nos Estados Unidos”, ressaltando a importância de políticas públicas eficazes para a saúde alimentar. Sua visão crítica e embasada continua a inspirar nutricionistas e ativistas ao redor do mundo.
Nessa luta por uma alimentação saudável e consciente, a união da sociedade civil é fundamental. Projetos que promovem a educação alimentar e a proteção contra práticas prejudiciais da indústria alimentícia podem fazer uma diferença significativa na saúde pública. A mobilização em torno dessas causas é essencial para garantir um futuro mais saudável para todos.
Belém se prepara para a COP30, atraindo 50.000 participantes e destacando a startup Navegam, que digitaliza a venda de passagens de barco e melhora a logística na Amazônia. A conferência pode impulsionar o desenvolvimento sustentável na região.
Maria Cândida lança "Menopausa Sem Fronteiras", série documental que explora a menopausa em cinco países da América Latina, visando desmistificar o tema e promover a conscientização. A produção destaca a urgência de políticas públicas e a inclusão de mulheres maduras no mercado de trabalho.
O governo de São Paulo lançou o programa SuperAção, que busca tirar 35 mil famílias da pobreza até 2026, oferecendo R$ 150 mensais e atendimento individualizado, sem rivalidade com o Bolsa Família. A secretária de Desenvolvimento Social, Andrezza Rosalém, destacou que o SuperAção complementa iniciativas existentes, enquanto o governador Tarcísio de Freitas enfatizou a importância de um programa que vai além da simples transferência de renda.
A Câmara dos Deputados aprovou a prorrogação de benefícios tributários para o setor audiovisual e a possibilidade de cortar repasses da Lei Aldir Blanc, visando economizar R$ 2 bilhões em 2025. A medida, que integra um pacote fiscal do governo Lula, permite ao governo federal reduzir os repasses anuais de R$ 3 bilhões se estados e municípios não utilizarem os recursos anteriores. A relatora, deputada Jandira Feghali, defendeu a importância dos recursos para a indústria cinematográfica, enquanto o deputado Gilson Marques criticou a prioridade dada à cultura em detrimento de áreas como saúde.
Haonê Thinar, atriz e modelo, brilha como Pamela na novela "Dona de Mim", destacando a representação de pessoas com deficiência na TV. Sua trajetória inspira e transforma a percepção social.
O macacão terapêutico Mollii Suit, que ajuda a reduzir espasmos musculares, ganhou destaque após um vídeo viral de uma jovem recuperando a mobilidade. O traje, que custa cerca de 9 mil euros, ainda não está disponível no Brasil, com lançamento previsto para 2026.
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