Impacto Social

Nupens da USP impulsiona políticas de saúde pública com pesquisas sobre ultraprocessados e nutrição

O Nupens, da USP, lidera pesquisas que moldam políticas de saúde no Brasil, como o Vigitel e o NutriNet Brasil, que investiga os efeitos da alimentação na saúde de 200 mil brasileiros. O NutriNet Brasil, iniciado em 2020, visa entender o impacto do consumo de ultraprocessados na saúde, com acompanhamento de participantes em todo o país. A iniciativa busca promover intervenções para melhorar hábitos alimentares e reduzir doenças crônicas.

Atualizado em
April 28, 2025
Clock Icon
3
min
O coordenador emérito do Nupens, Carlos Monteiro - Bruno Santos - 11.abr.2019/Folhapress

O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens), da Universidade de São Paulo (USP), tem desempenhado um papel crucial na formulação de políticas de saúde pública no Brasil. Com iniciativas como o Vigitel, que monitora fatores de risco para doenças crônicas, o Nupens se destaca por sua contribuição significativa à saúde da população. O coordenador emérito do Nupens, Carlos Monteiro, é um dos principais pesquisadores que identificaram os efeitos dos ultraprocessados na saúde humana.

O Vigitel, que começou em 2003 em São Paulo, utiliza questionários telefônicos para coletar dados sobre hábitos de saúde da população, incluindo tabagismo, consumo de álcool e alimentação. A ampliação do sistema para as capitais de todos os estados e o Distrito Federal ocorreu em 2006, permitindo um acompanhamento anual das tendências de saúde no Brasil. Monteiro se inspirou em uma apresentação sobre obesidade nos Estados Unidos para criar um sistema semelhante no Brasil.

Em 2020, o Nupens lançou o projeto NutriNet Brasil, que visa acompanhar 200 mil brasileiros ao longo de pelo menos dez anos. Atualmente, cerca de 113 mil pessoas estão inscritas. O objetivo é identificar como a alimentação, especialmente o consumo de ultraprocessados, impacta a saúde e o desenvolvimento de doenças crônicas. Monteiro destaca que a participação da população é fundamental para o sucesso da pesquisa.

O NutriNet Brasil também inclui uma intervenção online para ajudar os participantes a melhorarem seus hábitos alimentares e reduzirem o consumo de ultraprocessados. Durante um ano, serão observados indicadores como ganho de peso e sintomas de depressão. O projeto é inspirado em uma iniciativa semelhante na França, onde um grupo de pesquisa acompanha 110 mil pessoas há mais de dez anos.

Renata Levy, pesquisadora do Nupens, considera o NutriNet Brasil a "pesquisa queridinha" do núcleo, ressaltando a importância da participação da população para o avanço da ciência. O Nupens busca ampliar suas análises nutricionais e entender melhor a relação entre a alimentação e a saúde da população brasileira.

Iniciativas como o NutriNet Brasil são essenciais para promover a saúde pública e a conscientização sobre alimentação saudável. A união da sociedade civil pode ser um fator decisivo para apoiar projetos que visam melhorar a saúde da população e reduzir os impactos negativos do consumo de ultraprocessados.

Folha de São Paulo
Quero ajudar

Leia mais

Brasil celebra a riqueza da cultura afro-brasileira em roteiros de afroturismo pelo país
Impacto Social
Clock Icon
4
min
Brasil celebra a riqueza da cultura afro-brasileira em roteiros de afroturismo pelo país
News Card

O afroturismo no Brasil destaca a rica herança africana em destinos como Salvador, São Luís e Maceió, promovendo a valorização da cultura negra e a reconexão com a história afro-brasileira. Essa iniciativa visa fortalecer a identidade e a luta por igualdade.

Câmara dos Deputados cria grupo de trabalho para proteger crianças na internet e combater adultização infantil
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Câmara dos Deputados cria grupo de trabalho para proteger crianças na internet e combater adultização infantil
News Card

Hugo Motta, presidente da Câmara dos Deputados, anunciou a criação de um grupo de trabalho para desenvolver um projeto de lei que visa proteger crianças na internet, abordando a "adultização infantil". A proposta será debatida em uma Comissão Geral no dia 20, após denúncias de conteúdos inapropriados envolvendo menores.

Melissa Almeida inova ao transformar rapadura em doce de cacau e fatura R$ 15 mil por mês com produção sustentável
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Melissa Almeida inova ao transformar rapadura em doce de cacau e fatura R$ 15 mil por mês com produção sustentável
News Card

Melissa Almeida, empreendedora de Ouro Preto do Oeste, inova ao criar rapadura de cacau, faturando R$ 15 mil mensais. Com foco em práticas agroecológicas, planeja expandir para o Chile e o Peru.

Sueli Carneiro é homenageada com o Prêmio Faz Diferença 2024 por sua luta pelos direitos das mulheres e da população negra
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Sueli Carneiro é homenageada com o Prêmio Faz Diferença 2024 por sua luta pelos direitos das mulheres e da população negra
News Card

Sueli Carneiro, escritora e ativista, foi homenageada com o Prêmio Faz Diferença 2024 na categoria Diversidade, destacando sua luta por direitos historicamente negligenciados. O reconhecimento simboliza avanços na inclusão social no Brasil.

Ministério da Integração e FESPSP firmam parceria para capacitação em PPPs e desenvolvimento regional sustentável
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Ministério da Integração e FESPSP firmam parceria para capacitação em PPPs e desenvolvimento regional sustentável
News Card

O Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional firmou parceria com a Fundação Escola de Sociologia e Política de São Paulo para capacitação em concessões e PPPs nas áreas de educação, saúde e habitação. A iniciativa visa disseminar boas práticas e elaborar um guia prático para municípios, promovendo o desenvolvimento regional sustentável.

Cadeira de rodas anfíbia transforma experiências de banho de mar para pessoas com deficiência
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Cadeira de rodas anfíbia transforma experiências de banho de mar para pessoas com deficiência
News Card

A cadeira de rodas "Anfíbia", adaptada para uso em terra e água, foi validada pelo Instituto de Medicina Física e de Reabilitação HC da USP, proporcionando acesso seguro ao mar para pessoas com deficiência. O equipamento, que custa a partir de R$ 14 mil, conta com boias flutuadoras e encosto ajustável, facilitando a experiência de banho de mar. Clientes relatam maior conforto e segurança ao utilizá-la.