Impacto Social

Nupens da USP impulsiona políticas de saúde pública com pesquisas sobre ultraprocessados e nutrição

O Nupens, da USP, lidera pesquisas que moldam políticas de saúde no Brasil, como o Vigitel e o NutriNet Brasil, que investiga os efeitos da alimentação na saúde de 200 mil brasileiros. O NutriNet Brasil, iniciado em 2020, visa entender o impacto do consumo de ultraprocessados na saúde, com acompanhamento de participantes em todo o país. A iniciativa busca promover intervenções para melhorar hábitos alimentares e reduzir doenças crônicas.

Atualizado em
April 28, 2025
Clock Icon
3
min
O coordenador emérito do Nupens, Carlos Monteiro - Bruno Santos - 11.abr.2019/Folhapress

O Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens), da Universidade de São Paulo (USP), tem desempenhado um papel crucial na formulação de políticas de saúde pública no Brasil. Com iniciativas como o Vigitel, que monitora fatores de risco para doenças crônicas, o Nupens se destaca por sua contribuição significativa à saúde da população. O coordenador emérito do Nupens, Carlos Monteiro, é um dos principais pesquisadores que identificaram os efeitos dos ultraprocessados na saúde humana.

O Vigitel, que começou em 2003 em São Paulo, utiliza questionários telefônicos para coletar dados sobre hábitos de saúde da população, incluindo tabagismo, consumo de álcool e alimentação. A ampliação do sistema para as capitais de todos os estados e o Distrito Federal ocorreu em 2006, permitindo um acompanhamento anual das tendências de saúde no Brasil. Monteiro se inspirou em uma apresentação sobre obesidade nos Estados Unidos para criar um sistema semelhante no Brasil.

Em 2020, o Nupens lançou o projeto NutriNet Brasil, que visa acompanhar 200 mil brasileiros ao longo de pelo menos dez anos. Atualmente, cerca de 113 mil pessoas estão inscritas. O objetivo é identificar como a alimentação, especialmente o consumo de ultraprocessados, impacta a saúde e o desenvolvimento de doenças crônicas. Monteiro destaca que a participação da população é fundamental para o sucesso da pesquisa.

O NutriNet Brasil também inclui uma intervenção online para ajudar os participantes a melhorarem seus hábitos alimentares e reduzirem o consumo de ultraprocessados. Durante um ano, serão observados indicadores como ganho de peso e sintomas de depressão. O projeto é inspirado em uma iniciativa semelhante na França, onde um grupo de pesquisa acompanha 110 mil pessoas há mais de dez anos.

Renata Levy, pesquisadora do Nupens, considera o NutriNet Brasil a "pesquisa queridinha" do núcleo, ressaltando a importância da participação da população para o avanço da ciência. O Nupens busca ampliar suas análises nutricionais e entender melhor a relação entre a alimentação e a saúde da população brasileira.

Iniciativas como o NutriNet Brasil são essenciais para promover a saúde pública e a conscientização sobre alimentação saudável. A união da sociedade civil pode ser um fator decisivo para apoiar projetos que visam melhorar a saúde da população e reduzir os impactos negativos do consumo de ultraprocessados.

Folha de São Paulo
Quero ajudar

Leia mais

Edejan Heise de Paula é premiado por pesquisa sobre custo-efetividade de diagnóstico molecular de vírus respiratórios
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Edejan Heise de Paula é premiado por pesquisa sobre custo-efetividade de diagnóstico molecular de vírus respiratórios
News Card

Edejan Heise de Paula, docente da Escola de Saúde Pública do Distrito Federal, foi premiado por sua pesquisa sobre a testagem RT-PCR na rede pública de saúde, destacando a eficiência do Lacen-DF na detecção de vírus respiratórios. O estudo comparou custos e eficácia entre a rede pública e privada, revelando uma economia significativa e a capacidade de identificar múltiplos vírus a um custo médio de R$ 81,14. O Lacen-DF se destaca como um pilar essencial para o diagnóstico rápido e preciso, contribuindo para a saúde pública e manejo clínico.

Inteligência artificial revoluciona previsões meteorológicas com o sistema Aardvark, acessível e eficiente
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Inteligência artificial revoluciona previsões meteorológicas com o sistema Aardvark, acessível e eficiente
News Card

A Universidade de Cambridge e parceiros lançaram o Aardvark, um sistema de previsão do tempo que utiliza aprendizado de máquina, tornando as previsões mais acessíveis e rápidas. Essa inovação promete salvar vidas e reduzir impactos econômicos, especialmente em países em desenvolvimento, ao operar em hardware comum e gerar previsões em segundos.

"Denúncias de abuso infantil crescem no Rio de Janeiro após a implementação da Lei Henry Borel"
Impacto Social
Clock Icon
4
min
"Denúncias de abuso infantil crescem no Rio de Janeiro após a implementação da Lei Henry Borel"
News Card

Casos de violência contra crianças e adolescentes, como os de Paula e Letícia, evidenciam a importância da Lei Henry Borel, que garante proteção e medidas urgentes para as vítimas.

Pastor resgata ex-criminosos e promove mais de cinco mil conversões no Acre através da fé evangélica
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Pastor resgata ex-criminosos e promove mais de cinco mil conversões no Acre através da fé evangélica
News Card

Pastor Arnaldo Barros, da Igreja Geração Eleita, resgata ex-criminosos, promovendo mais de 5.000 "desligamentos" de facções, destacando a conversão religiosa como saída do crime. O projeto Paz no Acre utiliza a fé para justificar a saída de integrantes do tráfico, com apoio de facções que aceitam a conversão. A divulgação das histórias de ex-criminosos gera impactos variados.

Claro! Por favor, forneça as informações sobre o tema ou evento que você gostaria que eu transformasse em um título para o Portal V.
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Claro! Por favor, forneça as informações sobre o tema ou evento que você gostaria que eu transformasse em um título para o Portal V.
News Card

A empresa X lançou uma nova linha de produtos sustentáveis e anunciou um produto inovador, mais eficiente e acessível, além de parcerias com ONGs para educação ambiental.

Nova tarifa social de energia elétrica isenta famílias de baixa renda de até 80 kWh mensais
Impacto Social
Clock Icon
3
min
Nova tarifa social de energia elétrica isenta famílias de baixa renda de até 80 kWh mensais
News Card

A nova tarifa social de energia elétrica, que começa a valer em 5 de novembro, isenta do pagamento da conta de luz famílias de baixa renda com consumo de até 80 kWh, beneficiando cerca de 60 milhões de pessoas. A medida, parte de uma Medida Provisória, precisa ser aprovada pelo Congresso em até 120 dias. O custo anual é estimado em R$ 3,6 bilhões, compensado por ajustes no setor energético. Antes, apenas indígenas e quilombolas tinham gratuidade, mas agora o benefício é ampliado para mais famílias vulneráveis.