A taioba, rica em ferro e nutrientes, é essencial no combate à anemia, mas sua identificação correta é vital para evitar intoxicações. A taioba-mansa é comestível, enquanto a taioba-brava é tóxica.
A taioba é uma planta frequentemente subestimada, mas que possui benefícios nutricionais significativos, especialmente no combate à anemia. A identificação correta entre a taioba-mansa, que é comestível, e a taioba-brava, que é tóxica, é essencial para garantir a segurança alimentar. A taioba-mansa apresenta talos verdes, enquanto a taioba-brava tem talos arroxeados. Essa distinção é crucial para evitar riscos à saúde ao consumir essa planta.
Rica em ferro, a taioba é uma aliada importante na prevenção da anemia ferropriva, que resulta da deficiência desse mineral. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), 100 gramas de folhas de taioba fornecem cerca de 25% da ingestão diária recomendada de ferro para adultos. O ferro é fundamental para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue, ajudando a reduzir sintomas como cansaço e fraqueza.
Além do ferro, a taioba contém compostos fenólicos, que atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios, contribuindo para a proteção do coração e do sistema cardiovascular. Essa planta também é uma fonte de vitamina A, magnésio, fósforo e fibras, nutrientes essenciais para a saúde geral, especialmente para mulheres em idade fértil, que enfrentam perdas maiores de ferro durante a menstruação.
O preparo da taioba requer cuidados específicos. Para reduzir o ácido oxálico, que pode irritar a garganta, as folhas devem ser branqueadas em água fervente por alguns minutos e, em seguida, mergulhadas em água gelada. É importante também remover as nervuras grossas, que podem conter substâncias irritantes. Após esse processo, a taioba pode ser utilizada em diversas receitas, como refogados, tortas e recheios.
O consumo da taioba pode ser uma estratégia prática e eficaz para aumentar a ingestão de minerais importantes e promover o bem-estar de forma natural. No entanto, é sempre recomendável consultar um especialista antes de incluir novos alimentos na dieta, garantindo assim a segurança e o aproveitamento máximo dos benefícios nutricionais.
Iniciativas que promovem a conscientização sobre a taioba e seu valor nutricional podem fazer uma grande diferença na saúde da população. A união da sociedade civil pode ajudar a disseminar informações e recursos para que mais pessoas tenham acesso a essa planta nutritiva e segura.
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou a Lei nº 15.133/2025, que garante cirurgias reconstrutivas de lábio leporino e fenda palatina pelo SUS, incluindo acompanhamento pós-operatório. A medida visa melhorar a saúde e o desenvolvimento de cerca de 15 crianças que nascem diariamente com essa condição no Brasil.
O projeto Ativação do Corredor Cultural em Jacarepaguá oferecerá visitas guiadas e esquetes teatrais sobre a história local nos dias 9, 16 e 23, promovendo a cultura e educação na região. A iniciativa, liderada por Alexandra Gonzalez, visa reconectar a população com sua herança histórica e instalar painéis informativos ao longo do corredor cultural.
O CIEP Presidente Agostinho Neto, no Humaitá, receberá o Mural da Educação Carioca, uma obra de 150 metros de largura por 6 de altura, da artista RafaMon, promovendo a valorização educacional no Rio.
Campanha de doação voluntária busca apoiar pessoas afetadas emocional e financeiramente pelo consumo excessivo de Bebês Reborn, bonecas hiper-realistas que podem gerar dependência emocional.
Sônia Gomes de Oliveira, assistente social e presidente da Comissão Nacional do Laicato Brasileiro, foi convidada a participar do sínodo no Vaticano, onde leigos e mulheres terão direito a voto pela primeira vez. Essa mudança histórica, promovida pelo papa Francisco, representa um avanço significativo na inclusão de vozes femininas na Igreja Católica, apesar das resistências de setores conservadores. Sônia, que atua com grupos vulneráveis, expressa preocupação com possíveis retrocessos e destaca a importância da participação feminina na Igreja.
O pediatra Daniel Becker alerta sobre os danos do uso excessivo de telas na infância e adolescência, defendendo a regulamentação das redes sociais e propondo soluções práticas para os pais. Becker destaca a importância de experiências reais para o desenvolvimento infantil, alertando que as telas afastam as crianças do mundo real e expõem-nas a conteúdos prejudiciais.
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