A taioba, rica em ferro e nutrientes, é essencial no combate à anemia, mas sua identificação correta é vital para evitar intoxicações. A taioba-mansa é comestível, enquanto a taioba-brava é tóxica.
A taioba é uma planta frequentemente subestimada, mas que possui benefícios nutricionais significativos, especialmente no combate à anemia. A identificação correta entre a taioba-mansa, que é comestível, e a taioba-brava, que é tóxica, é essencial para garantir a segurança alimentar. A taioba-mansa apresenta talos verdes, enquanto a taioba-brava tem talos arroxeados. Essa distinção é crucial para evitar riscos à saúde ao consumir essa planta.
Rica em ferro, a taioba é uma aliada importante na prevenção da anemia ferropriva, que resulta da deficiência desse mineral. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), 100 gramas de folhas de taioba fornecem cerca de 25% da ingestão diária recomendada de ferro para adultos. O ferro é fundamental para a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue, ajudando a reduzir sintomas como cansaço e fraqueza.
Além do ferro, a taioba contém compostos fenólicos, que atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios, contribuindo para a proteção do coração e do sistema cardiovascular. Essa planta também é uma fonte de vitamina A, magnésio, fósforo e fibras, nutrientes essenciais para a saúde geral, especialmente para mulheres em idade fértil, que enfrentam perdas maiores de ferro durante a menstruação.
O preparo da taioba requer cuidados específicos. Para reduzir o ácido oxálico, que pode irritar a garganta, as folhas devem ser branqueadas em água fervente por alguns minutos e, em seguida, mergulhadas em água gelada. É importante também remover as nervuras grossas, que podem conter substâncias irritantes. Após esse processo, a taioba pode ser utilizada em diversas receitas, como refogados, tortas e recheios.
O consumo da taioba pode ser uma estratégia prática e eficaz para aumentar a ingestão de minerais importantes e promover o bem-estar de forma natural. No entanto, é sempre recomendável consultar um especialista antes de incluir novos alimentos na dieta, garantindo assim a segurança e o aproveitamento máximo dos benefícios nutricionais.
Iniciativas que promovem a conscientização sobre a taioba e seu valor nutricional podem fazer uma grande diferença na saúde da população. A união da sociedade civil pode ajudar a disseminar informações e recursos para que mais pessoas tenham acesso a essa planta nutritiva e segura.
A baixa adesão ao Programa Prefeitas e Prefeitos Amigos da Criança no Rio de Janeiro levanta preocupações. Apenas nove dos 92 municípios se inscreveram, evidenciando a falta de compromisso com os direitos infantis. A Fundação Abrinq, que atua há quase trinta anos, destaca a importância do programa para garantir melhorias em saúde, educação e proteção social.
Em 2022, o Brasil registrou quase 39 mil casos de violência contra crianças, com a negligência sendo a forma mais comum. A autora relata sua superação e o reconhecimento tardio do pai.
Hortas comunitárias no Distrito Federal promovem saúde e bem-estar. A Rede de Hortos Agroflorestais Medicinais Biodinâmicos foi reconhecida em 2024 por transformar vidas, como as de Francisco e Marizete, que superaram problemas de saúde por meio do cultivo e interação social.
Aumento de 68% nas denúncias de abandono e maus-tratos a idosos no Distrito Federal revela a vulnerabilidade dessa população, com casos alarmantes de violência familiar e negligência. A Delegacia Especial de Repressão aos Crimes contra a Pessoa Idosa alerta para a importância da denúncia.
O Brasil alcançou um recorde de 30,3 mil transplantes em 2024, mas o número de doadores caiu para 4.086. O ministério busca melhorar a aceitação familiar e introduzir novos procedimentos complexos.
O secretário de Saúde do Distrito Federal, Juracy Lacerda, visitou o Hospital Regional de Taguatinga para discutir melhorias na gestão e serviços de saúde, destacando a revitalização da Nefrologia e inovações na Cardiologia. O HRT, referência em saúde, realiza mais de 500 mil procedimentos anuais.
.png){kind=small}
