Saúde e Ciência

Alimentos ultraprocessados, como bolacha recheada, podem reduzir expectativa de vida saudável em até 40 minutos

Estudo da USP revela que bolachas recheadas podem reduzir em até 40 minutos a expectativa de vida saudável, enquanto bananas podem adicionar 8 minutos. Pesquisa destaca a importância de hábitos alimentares na saúde.

Atualizado em
May 29, 2025
Clock Icon
3
min
Cientistas descobrem novas técnicas de rejuvenescimento humano — e anfíbios são os grandes 'heróis'

Um estudo da Universidade de São Paulo (USP) revela que o consumo contínuo de bolachas recheadas pode reduzir em até 40 minutos a expectativa de vida saudável. A pesquisa, publicada na revista International Journal of Environmental Research and Public Health, também indica que alimentos como bananas podem adicionar cerca de 8 minutos ao tempo de vida saudável. O estudo utiliza o Índice Nutricional de Saúde (Health Nutritional Index, ou HENI), que avalia o impacto dos alimentos na saúde com base em riscos de doenças.

O levantamento analisou padrões de consumo de pessoas com mais de 10 anos no Brasil, cruzando dados nutricionais com indicadores de saúde e mortalidade. As bolachas recheadas foram classificadas como alimentos ultraprocessados, que já foram associados ao aumento de doenças crônicas e risco de morte prematura em estudos anteriores. Os pesquisadores destacam que os efeitos estimados se baseiam em consumo contínuo e não refletem o impacto imediato de um único alimento.

No contexto do estudo, a "vida saudável" refere-se ao tempo de vida estimado sem incapacidades ou doenças graves. O HENI calcula quantos minutos de vida saudável podem ser ganhos ou perdidos com o consumo de diferentes alimentos, considerando fatores como o excesso de sódio, gorduras trans e carnes processadas, além de componentes benéficos como fibras, frutas e ômega-3.

A pesquisa brasileira faz parte de um conjunto de estudos internacionais que investigam os efeitos dos ultraprocessados em larga escala. Um dos maiores estudos acompanhou mais de 500 mil pessoas por cerca de 30 anos, revelando uma correlação entre o alto consumo desses produtos e maior risco de mortalidade, conforme publicado na revista BMJ Global Health.

Essas análises reforçam a importância de ferramentas como o HENI na formulação de políticas públicas, permitindo estimativas de ganho ou perda de minutos de vida saudável com base na dieta. Os dados obtidos contribuem para a compreensão do impacto acumulado da alimentação nas condições de saúde da população.

Nessa situação, nossa união pode ajudar os menos favorecidos a terem acesso a informações e alimentos saudáveis, promovendo uma mudança significativa na qualidade de vida da comunidade. Projetos que incentivem hábitos alimentares saudáveis são essenciais para reverter os efeitos negativos do consumo de ultraprocessados.

Exame - Saúde
Quero ajudar

Leia mais

"Relato de descaso: a trágica experiência de uma família com a Prevent Senior na saúde de idosos"
Saúde e Ciência
Clock Icon
3
min
"Relato de descaso: a trágica experiência de uma família com a Prevent Senior na saúde de idosos"
News Card

Bella Regina Kupper Gervitz, de 94 anos, faleceu após atendimento inadequado na Prevent Senior, evidenciando a falência do sistema de saúde suplementar e a desumanização no atendimento a idosos.

Priscila Fantin enfrenta os desafios do climatério e alerta sobre a transição hormonal das mulheres
Saúde e Ciência
Clock Icon
3
min
Priscila Fantin enfrenta os desafios do climatério e alerta sobre a transição hormonal das mulheres
News Card

Priscila Fantin compartilhou que começou a sentir os sintomas da transição hormonal durante a "Dança dos Famosos", destacando a necessidade de compreensão sobre o climatério. Especialistas alertam que essa fase pode durar até uma década e afeta a qualidade de vida das mulheres.

Ministério da Saúde solicita inclusão da vacina contra chikungunya no SUS após aprovação da Anvisa
Saúde e Ciência
Clock Icon
4
min
Ministério da Saúde solicita inclusão da vacina contra chikungunya no SUS após aprovação da Anvisa
News Card

O Ministério da Saúde solicitará a inclusão da vacina contra chikungunya no SUS. Após aprovação da Anvisa, o imunizante do Instituto Butantan e Valneva visa combater a doença, que já causou 68,1 mil casos no Brasil desde 2014. A vacina, de dose única e indicada para adultos em risco, pode ser incorporada ao Programa Nacional de Imunizações.

"Estudo revela conexão entre diabetes tipo 2 e câncer de mama por meio de microRNAs desregulados"
Saúde e Ciência
Clock Icon
4
min
"Estudo revela conexão entre diabetes tipo 2 e câncer de mama por meio de microRNAs desregulados"
News Card

Pesquisadores da USP descobriram nove microRNAs desregulados que ligam diabetes tipo 2 ao câncer de mama, abrindo novas possibilidades para terapias e biomarcadores em pacientes diabéticos. Essa conexão revela a importância dos microRNAs na regulação de processos biológicos e no prognóstico do câncer, destacando a necessidade de mais estudos para entender suas interações.

Anvisa pode exigir retenção de receita para compra de medicamentos como Ozempic e Saxenda na próxima reunião
Saúde e Ciência
Clock Icon
3
min
Anvisa pode exigir retenção de receita para compra de medicamentos como Ozempic e Saxenda na próxima reunião
News Card

Anvisa pode exigir retenção de receita para Ozempic, Wegov e Saxenda. A medida visa combater o uso inadequado e eventos adversos, que são mais frequentes no Brasil.

Estudo revela que hábitos saudáveis podem retardar o declínio cognitivo em pessoas com risco de demência
Saúde e Ciência
Clock Icon
3
min
Estudo revela que hábitos saudáveis podem retardar o declínio cognitivo em pessoas com risco de demência
News Card

Um estudo revela que atividades saudáveis, como exercícios e dieta equilibrada, melhoram a cognição em pessoas com risco de demência. A pesquisa, apresentada na Conferência Internacional da Associação de Alzheimer, envolveu mais de dois mil participantes e destacou a importância de intervenções estruturadas.