O reality show "Chef de Alto Nível" da TV Globo, que estreou em 15 de julho, destaca-se por suas práticas sustentáveis, como uniformes reciclados e aproveitamento total dos alimentos, reduzindo o desperdício.
Desde 15 de julho, o reality show "Chef de Alto Nível", da TV Globo, tem conquistado o público com suas provas desafiadoras e a participação de chefs renomados como Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda. O programa não apenas se destaca pela qualidade dos pratos, mas também pela implementação de práticas sustentáveis em suas operações.
Os uniformes dos chefs são confeccionados com tecidos reciclados, que combinam poliéster de garrafa PET e algodão reaproveitado. Essa iniciativa é realizada pela Sanchef, uma empresa carioca especializada em uniformes sustentáveis. Além disso, todas as sobras de tecido são transformadas em sacolas de armazenamento, e as peças são lavadas a seco, reduzindo o consumo de água.
O programa adota uma abordagem rigorosa para minimizar o desperdício de alimentos. As regras estabelecem que todos os ingredientes retirados das plataformas devem ser utilizados nas receitas. O uso de torneiras que otimizam o consumo de água e a adoção de embalagens sustentáveis são outras medidas que contribuem para a redução do impacto ambiental.
A estrutura do cenário também foi projetada com foco na sustentabilidade. A montagem foi realizada com plataformas elétricas, evitando o uso de diesel e, consequentemente, diminuindo a pegada de carbono. O cenário, que foi reutilizado da produção do Big Brother Brasil, foi parcialmente desmontado para a segunda temporada, evitando novas montagens desnecessárias.
A final do programa contará com um cenário que incorpora materiais já utilizados, como espelhos espiões do Big Brother Brasil. Essa prática visa não apenas reduzir o desperdício, mas também alinhar-se ao Guia de Produções Verdes dos Estúdios Globo, que estabelece metas ambientais para todas as produções da emissora.
Essas iniciativas sustentáveis demonstram como a indústria do entretenimento pode contribuir para a preservação ambiental. Projetos como esse devem ser estimulados pela sociedade civil, pois a união em torno de causas sustentáveis pode gerar um impacto significativo na redução do desperdício e na promoção de práticas responsáveis.
Pesquisadoras do Viva Instituto Verde Azul avistaram uma baleia-azul jovem em Ilhabela, São Paulo, um evento inédito que gera preocupações sobre sua saúde e os impactos ambientais que pode enfrentar.
A Melhoramentos inaugurou a fábrica de embalagens sustentáveis Biona em Camanducaia (MG), com investimento de R$ 40 milhões, visando reduzir a pegada de carbono e substituir plásticos de uso único. A nova unidade produzirá até 80 milhões de embalagens compostáveis anualmente, com emissão de CO₂ 68% menor que as convencionais. A operação gerará 40 empregos diretos e reforça o compromisso da empresa com a sustentabilidade e inovação no setor alimentício.
O Canadá e a Brazil Iron estão na vanguarda da descarbonização da siderurgia, com o Canadá reconhecendo o minério de ferro de alta pureza como mineral crítico e a Brazil Iron planejando produzir ferro verde (HBI) para reduzir em até 99% as emissões de CO₂e.
Ibama realiza oficinas de educação ambiental em Roraima, envolvendo 233 indígenas de diversas etnias para discutir mudanças climáticas, manejo do fogo e gestão de resíduos. A iniciativa visa fortalecer a autonomia e a preservação ambiental nas comunidades.
Estudo revela que as áreas mais críticas da Amazônia para a biodiversidade recebem menos investimento em gestão, com 50 das 261 unidades analisadas apresentando gestão fraca ou regular. A pesquisa do IPÊ e da UFG destaca a urgência de fortalecer essas áreas para evitar a extinção de espécies.
Um estudo recente alerta que, com um aquecimento de 1,2 °C, o nível do mar já está subindo, ameaçando comunidades costeiras e acelerando o derretimento das camadas de gelo na Groenlândia e Antártida. A pesquisa, publicada na revista Communications Earth & Environment, revela que a perda de gelo chega a 370 bilhões de toneladas métricas por ano, podendo elevar o nível do mar em vários metros nos próximos séculos. A COP30, que ocorrerá em Belém em 2025, será crucial para discutir a adaptação às mudanças climáticas e os compromissos de redução de emissões.
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