O Núcleo de Pesquisa Pescado para Saúde, criado em outubro de 2022 com apoio da FAPESP, revela que o consumo de pescado em São Paulo é baixo, destacando a tilápia como a preferida. O centro investiga formas de enriquecer o valor nutricional do pescado e busca genes que aumentem o ômega-3 na tilápia, visando melhorar a saúde e diversificar a alimentação.
O Núcleo de Pesquisa Pescado para Saúde, iniciado em outubro de 2022 com apoio da FAPESP, tem como objetivo melhorar a qualidade do pescado e os hábitos de consumo no Brasil. O projeto une a expertise acadêmica com a atuação do governo do Estado, através do Instituto de Pesca, e conta com a colaboração de diversas universidades e empresas internacionais. O coordenador do projeto, Daniel Lemos, destaca que a pesquisa busca resolver problemas concretos da sociedade.
Recentemente, o centro divulgou uma pesquisa que revelou o baixo consumo de pescado em São Paulo, com a tilápia sendo a preferida dos consumidores. Segundo Lemos, o preço elevado do pescado é um dos principais obstáculos para um aumento no consumo. O Brasil, atualmente o 16º maior produtor de pescado cultivado, tem potencial para se tornar um dos líderes nesse setor, assim como já ocorre com outros produtos agrícolas.
A tilápia, conforme Lemos, pode seguir o exemplo da carne de frango, que se tornou acessível ao longo dos anos devido a inovações tecnológicas. Para aumentar o consumo, é necessário não apenas reduzir os preços, mas também diversificar os hábitos alimentares da população, enfatizando os benefícios nutricionais do pescado em comparação com carnes vermelhas.
O Núcleo também realiza um levantamento sobre a aceitação de produtos derivados de carne mecanicamente separada de peixes, como hambúrgueres e salsichas. Esses produtos são comuns na indústria de carnes bovina e suína, mas ainda são escassos no setor de pescado, onde partes do peixe que não são filé geralmente são descartadas.
Outro foco importante do centro é a melhoria da qualidade nutricional do pescado. Pesquisadores estão avaliando os nutrientes e contaminantes nos principais tipos de pescado consumidos em São Paulo. Um estudo recente testou a adição de óleo de alga na ração de camarões, com o objetivo de enriquecer a carne com ômega-3, sem depender da sobrepesca.
Além disso, o centro investiga genes que podem aumentar o acúmulo de ômega-3 na carne da tilápia, visando o desenvolvimento de variedades mais nutritivas. O sucesso do Núcleo tem atraído novos investimentos, o que pode ampliar ainda mais suas pesquisas. A união da sociedade civil pode ser fundamental para apoiar iniciativas que promovam a saúde e a qualidade do pescado, beneficiando toda a população.
O Centro Comercial Joaquim de Queiroz, no Complexo do Alemão, foi revitalizado com investimento de R$ 1,2 milhão, incluindo melhorias na infraestrutura e uma nova academia ao ar livre, beneficiando o comércio local.
Após sete anos do incêndio que devastou o Museu Nacional, a instituição reabre parcialmente com a mostra "Entre Gigantes", destacando o meteorito Bendegó e captando R$ 169,6 milhões para a recuperação total. A reabertura foi marcada por um evento com a presença de Andrea Costa, Roberto Medronho e Camilo Santana, que enfatizaram a importância do museu como espaço educacional e cultural. A visitação inclui três salões restaurados, com destaque para a Sala das Vigas, que preservará marcas do incêndio como testemunho histórico.
O governador do Maranhão, Carlos Brandão, lançará o programa Maranhão Livre da Fome, que destinará R$ 600 milhões anuais a 97.000 famílias carentes, visando retirar 433.000 pessoas da extrema pobreza. O programa oferecerá um cartão mensal de R$ 200,00 por família e R$ 50,00 adicionais por criança até seis anos, além de cursos de qualificação e kits de trabalho para promover autonomia econômica.
A Prospera, empresa paulista de energia renovável, adquiriu a SoulPrime e lançou a SoulUP, uma plataforma que transforma compras em pontos ECOA, que podem zerar a conta de luz. A meta é expandir a base de usuários de sessenta mil para quinhentos mil até dezembro.
O governo brasileiro, sob Luiz Inácio Lula da Silva, planeja oferecer até R$ 50 bilhões em crédito para mitigar os impactos de um tarifaço de 50% dos EUA sobre produtos nacionais. Medidas sociais, como o programa "Gás para Todos", visam proteger a popularidade do presidente em estados afetados.
Lady Gaga se apresentará gratuitamente em Copacabana em cinco dias, celebrando sua conexão com os fãs, os "Little Monsters", e seu trabalho com a Fundação Born This Way, que apoia saúde mental e a comunidade LGBTQIAPN+.
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